Couscous-lisuke

Superhelppo arjenpelastaja pikaruoka: couscous!

Tultiin vähän päivällisajan jälkeen kotiin, eikä kotona tietenkään mitään hetivalmista odottamassa. Kaivoin sormet ristissä pakkasta ja löysin viime kuussa tehtyjä kalapullia (joihin en tietenkään nyt tähän lähtöön muista ohjetta) ja nappasin niiden kaveriksi maailman helpoimman lisukkeen, couscousin. 

Sillä aikaa, kun kalapullat suli mikrossa, keitin 2dl vettä (ah induktioliesi) ja mittasin 2dl couscousia astiaan. Raastoin sekaan kesäkurpitsaa ja murustelin fetaa joukkoon. Olisin laittanut valkosipulimurskaa, mutta ei ollut. Laitoin valkosipulijauhetta (vähän surullinen korvike).

Eli superhelppo ja nopea lisuke esim. kala- / kasvis- / lihapullille. Paranee entisestään, jos saa esim. tzatzikia kaverikseen!

Maistui lapselle: ihan ok. Ei syönyt ihan kaikkea, halusi banaania lisäksi.

2dl couscousta

n. 7cm pätkä kuorittua kesäkurpitsaa

valkosipulia murskana

fetaa maun mukaan

Keitä 2dl vettä, jonka aikana laita 2dl couscousta kulhoon. Kaada kiehuva vesi couscousin päälle ja peitä kannella. Anna kypsyä n. 6 minuuttia. Raasta sillä välin kesäkurpitsa ja murusta feta. Sujauta joukkoon. Tarjoile.

Ja sanomattakin selvää, että tästä on variaatioita niin monta kuin vain mielikuvitus antaa periksi.

Ehdin napata kuvan!