Thursday, September 18, 2014

Kolmen kaalin ja yhden kesäkurpitsan keitto

Sosekeittoa. Tarvitset: 
parsakaalia (1)
kukkakaalia (1)
peruna (1 mutta olis voinut olla 2 tai ehkä jopa 3) pieninä paloina
kuorittua kesäkurpitsaa esim. 15cm pätkä lohkoina
lehtikaalia 1-2 lehteä kova ranka pois saksittuna ja karkeasti pilkottuna

(puolikas) kasvisliemikuutio
(puolikas) paketti vahvaa Koskenlaskijaa


--> Vihannekset pataan kiehumaan ja kasvisliemikuutio perään. Anna kiehua kunnes kaikki vihannekset pehmeitä. 
--> Kaada suurin osa vedestä pois (tästä tulee helposti tosi vetistä keittoa).
--> Pilko Koskenlaskija sekaan ja sekottele niin, että sulaa.
--> Pistä sauvasekottimella koko keitto kuohkean samettiseksi

Pistin lapselle mukaan raejuustoa.

Lapselle maistui: söi koko lautasellisen ja sanoi, että oli hyvää. Excellent.



No comments:

Post a Comment